Intrinsic values determine functionality: Factors affecting the peeling behaviour of artificial casings

• Autores: Ralf Schmalfed
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº. 1, 2011, pág. 58
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)