La typicité sensorielle des vins d'appellation: comment la mesurer avec les professionnels, comment l'aborder avec les consommateurs ?

• Autores: Ronan Symoneaux, Lucie Perrin, Damien Wilson, Isabelle Maitre, Frédérique Jourjon
• Localización: Revue française d'oenologie, ISSN 0395-899X, Nº 242, 2010 (Ejemplar dedicado a: ISO 9001 version 2008 pour les concours internationanaux des Enologues de France), pág. 29
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)