Resumen de Interacciones alimento-medicamento

Mª Teresa San Miguel Sámano, JL Sánchez Méndez

• español

  Las interacciones entre medicamentos y alimentos pueden producir efectos negativos en la seguridad y eficacia del tratamiento farmacológico y en el estado nutricional del paciente.

  Estas interacciones pueden clasificarse en dos tipos, en función de cual de los dos sustratos (medicamento o alimento) se ve afectado por la presencia del otro. Asimismo, de acuerdo con el mecanismo por el que se producen, pueden ser físicoquímicas, farmacocinéticas y farmacodinámicas.

  Las interacciones pueden prevenirse mediante una actuación conjunta por parte del equipo de profesionales sanitarios.

• English

  Drug - food interactions can produce negative effects in the safety and efficacy of drug therapy, as well as in the nutritional status of the patient.

  They can be classified in two types,depending on the substrate (drug or nutrient) that exerts its effect on the other.Regarding the mechanism of the interplay, they can be categorised as physico-chemical, pharmacokinetic or pharmacodynamic interaction.

  These interactions can be prevented by a coordinated action of the health care team.