Conferències: La química sensorial y percepción del aroma de los alimentos

• Autores: Susana Buxaderas Sánchez
• Localización: Revista de la Reial Acadèmia de Farmacia de Catalunya, ISSN-e 1134-749X, Nº. 33, 2008, págs. 27-42
• Idioma: español
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