Resumen de Relación costo mercado en instalaciones hoteleras de la provincia de Ciego de Ávila
María Emilia Aspiolea Ahu, Rigoberto Pérez Pérez, Yudelmys Rendón Rodríguez, Olbeida Barrios Rodríguez
- português
El crecimiento experimentado por el turismo en Cuba no ha sido proporcional al avance alcanzado por el sector, lo cual se expresa en bajos niveles de eficiencia económica, este comportamiento es válido para el Polo Turístico Jardines del Rey de la provincia de Ciego de Avila.
El beneficio obtenido por una instalación hotelera es medido en términos de utilidad y es determinado por el comportamiento de los ingresos y los costos.
La necesidad de inserción en un mercado cada vez más inestable y competitivo ha sido la causa de los bajos precios ofertados por los hoteles de este polo turístico, lo cual ha afectado la rentabilidad que necesitan para operar adecuadamente, trabajar sobre los costos para reducirlos hasta el nivel que impone el mercado es la base de la técnica de costo objetivo o target costing que se expone en el trabajo.
En general el objetivo del trabajo se resume de la forma siguiente: Aplicar la técnica de costo objetivo, para elevar la eficiencia económica en instalaciones hoteleras y lograr un turismo sostenible en la provincia de Ciego de Avila.
Los resultados evidencian que la reducción de costos es un imperativo y en función de esta meta se deben trazar estrategias. El trabajo se inició en el año 2000 y sus resultados se han aplicado en varios hoteles del polo de diferentes cadenas.
- English
The growth experienced by tourism in Cuba has not been proportional to the development of this sector, which is expressed in its low levels of economic efficiency; this trend is valid for the tourist pole Jardines del Rey of the province of Ciego de Avila.
The benefit obtained by hotel facilities is measured in utility terms and it is determined by incomes and costs.
The necessity of insertion in a market which becomes more and more unstable and competitive has been the cause of the low prices offered by hotels of this tourist pole, which have affected the yield they need to operate properly. To reduce costs to the level imposed by the market is the base of the technique of objective cost or target costing that is analyzed in this work.
In general the objective of the work is summarized as follows: To apply the technique of objective cost for raising the economic efficiency in the hotels facilities, and to obtain a sustainable tourism growth in the province of Ciego de Avila.
The results demonstrate that the reduction of costs is imperative and in order to achieve this some strategies must be set up. The work began in the year 2000 and its results they have been applied to several hotels facilities belonging to different tourism enterprises.
