La nova generació. Els xefs dels restaurants Gresca, Coure i Embat signene la nova cuina urbana de Barcelona.

• Autores: Xavier Mas de Xaxàs
• Localización: Cuina: menjar, beure, viure, ISSN 2172-685X, Nº 98, 2009, pág. 68
• Idioma: catalán
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