Les tanins oenologiques, d'hier à aujourd'hui: une révolution discrète que nous devons assimilier das les pratiques de chais

• Autores: Vivas, N.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 28, Nº 98, 2001, págs. 11-14
• Idioma: español
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