Dosage du TCA extractible appliqué au contrôle de la qualité des bouchons ALTEC. Particularités et interprétations

• Autores: Pascal Chatonnet
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 31, Nº 112, 2004, págs. 25-28
• Idioma: español
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