La gestion de la fermentation malolactique au cours de la vinification

• Autores: Théodore, D., S. Escot, Krieger, S.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 31, Nº 112, 2004, págs. 42-43
• Idioma: español
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