Étude physiologique et moléculaire de la réponse au stress chez la bactérie malolactique Oenococcus oeni

• Autores: Guzzo, J.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 25, Nº 86, 1998, págs. 26-28
• Idioma: español
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