Acquisitions récentes sur l'oxydoréduction des vins rouges lors de leur élevage

• Autores: Vivas, N.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 26, Nº 90, 1999, págs. 15-20
• Idioma: español
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