Expériences récentes de thermomacération des raisins rouges

• Autores: Emilio Celotti, Rebecca, S.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 25, Nº 89, 1998, págs. 14-18
• Idioma: español
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