Gomme arabique et turbidité des vins: Intérêt de la gomme "Oenogum microfiltrée" pour le traitement des vins blancs et rosés

• Autores: André Crespy
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 32, Nº 114, 2005, págs. 21-22
• Idioma: español
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