Contrôle de la fermentatiion alcoolique: Enjeux et perspectives

• Autores: Sablayrolles, J.-M.
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 35, Nº 129, 2008, págs. 41-43
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)