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Rapidase(R) smart a new pectinase for apple juice extraction
Autores:
Catherin Grassin
Localización:
Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry
,
ISSN
0939-4435,
Vol. 14, Nº 3, 2004
,
pág.
172
Idioma:
alemán
Texto completo no disponible
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