The Impact of Alicyclobacillus acidoterrestris on the Quality of Juices and Soft Drinks

• Autores: J. Baumgart
• Localización: Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 10, Nº 7, 2000, págs. 251-254
• Idioma: alemán
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