Meat Inspection: Current activities add little to food safety

• Autores: Baden Pearse, Ron Glanville, Rowland Cobbold, John Langbridge
• Localización: Fleischwirtschaft international: journal for meat production and meat processing, ISSN 0179-2415, Nº 1, 2009, págs. 46-49
• Idioma: alemán
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