La proposta del mes. Mèxic. Redescobrim la rica herència gastronòmica de l'imperi asteca combinada amb les influències europees, que dóna peu a una cuina de cuines sorprenent.

• Autores: Carme Melià, Oscar Armengol, La coronela.
• Localización: Descobrir cuina, ISSN 1577-0311, Nº 97, 2009, pág. 26
• Idioma: catalán
• Texto completo no disponible (Saber más ...)