The effect of anaerobic atmospheres on the stability of the virulence-related characteristics in Yersinia enterocolitica

• Autores: C. Turner-Jones, S. Bhaduri
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 10, Nº 3 (June), 1993, págs. 239-242
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)