El " Llibre de Sent Soví", les seves " versions" i la circulació de textos culinaris medievals

• Autores: Joan Santanach i Suñol
• Localización: Medioevo romanzo, ISSN 0390-0711, Vol. 34, fascicolo 2, 2010, págs. 352-395
• Idioma: catalán
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