Determinación de sólidos solubles totales en sandías intactas mediante espectroscopía de infrarrojo

• Autores: I. Cayuela, J. Pozo-Dengra, Agustín Conesa Martínez, M. C. Manjón, M. C. Galera
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 420, 2011, págs. 119-121
• Idioma: español
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