Extraction of Antioxidants and Caffeine from Green Tea (Camelia sinensis) Leaves: kinetics and Modeling

• Autores: A. Ziaedini, A. Jafari, A. Zakeri
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 16, Nº 6, 2010, págs. 505-510
• Idioma: inglés
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