Impacto de la Nanotecnología en la Producción de Alimentos

• Autores: Aidanko G. Noormans
• Localización: Lámpsakos, ISSN-e 2145-4086, ISSN 2145-4086, Nº. 4, 2010, págs. 28-35
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Impact of Nanotechnology in Food Production
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• Resumen
  • español

    This paper discusses the current state of research and development in nanotechnology and its application in food production. After a brief explanation of what nanotechnology is, we discuss the present and expected future applications of nanotechnology in agriculture and food; is debate about the considerations that have arisen about food security, and analyzes public opinion about nanotechnology in general and its applications in food production.

  • English

    En este trabajo se analiza el estado actual de la investigación y el desarrollo en nanotecnología y su aplicación en la producción de alimentos. Después de una breve explicación de qué es la nanotecnología, se discuten las aplicaciones presentes y futuras esperadas de la nanotecnología en la agricultura y los alimentos; se debate acerca de las consideraciones que han surgido acerca de la seguridad alimentaria, y se analiza la opinión pública acerca de la nanotecnología en general y sus aplicaciones en la producción de alimentos.