"Akara" ogbomoso: microbiological examination and identification of hazards and critical control points

• Autores: A. Lateef, T. E. Davies, A. Adelekan, I. A. Adelere, A. A. Adedeji, A. H. Fadahunsi
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 16, Nº 5, 2010, págs. 389-400
• Idioma: inglés
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