De Siria a Soria: patrimonializar dieta mediterránea y salud

• Autores: Consuelo Alvarez Plaza
• Localización: Los lindes del patrimonio: consumo y valores del pasado / coord. por Camila del Mármol, Joan Frigolé, Susana Narotzky, 2010, ISBN 978-84-9888-272-8, págs. 401-421
• Idioma: español
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