El problema de la inestabilidad de los precios de los alimentos: importancia y soluciones

• Autores: Víctor David Martínez Gómez, José María García Álvarez-Coque
• Localización: Boletín económico de ICE, Información Comercial Española, ISSN-e 2340-8804, ISSN 0214-8307, Nº 3001, 2010, págs. 23-32
• Idioma: español
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• Resumen

  • La evolución reciente de los mercados ha puesto sobre la mesa la posibilidad de una nueva crisis de precios de los alimentos. En el artículo se muestra que la situación actual, probablemente, tenga menos incidencia que la acontecida en años anteriores, y se discuten actuaciones en distintos ámbitos, incluyendo la Política Agrícola Común, que puedan mitigar las consecuencias de la inestabilidad de precios en el futuro.