Efecto del ensilaje y el heno de Calliandra calothyrsus, Flemingia macrophylla, Cratylia argentea y Vigna unguiculata sobre la producción de gas in vitro

• Autores: Luis Jesús Bernal Gambín, Patricia Avila, G. Ramírez, Carlos E. Lascano, T. Tiemann, H. Hess
• Localización: Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, ISSN 1022-1301, ISSN-e 1022-1301, Vol. 16, Nº. 3, 2008, págs. 101-107
• Idioma: español
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    Se evaluó el volumen de gas producido cuando se fermentaron ensilajes y henos de leguminosas taníferas. Se emplearon 28 tratamientos (14 de ensilajes y 14 de henos, la mitad con y la otra mitad sin adición de polietileno glicol (PEG) para inactivar los taninos) y tres repeticiones por tratamiento. Los siete tipos de leguminosas fueron: taníferas, Calliandra calothyrsus (CC) 100% y Flemingia macrophylla (FM) 100%; no taníferas, Vigna unguiculata (VU) 100% y Cratylia argéntea (CA) 100%; y las combinaciones CC 67%/VU 33%, FM 67%/VU 33% y CA 67%/VU 33%. La técnica de producción de gas de Theodorous y William fue utilizada para determinar la tasa de fermentación in vitro y su magnitud. Los datos de producción de gas obtenidos durante 144 h de incubación se ajustaron al modelo matemático de Gompertz. Los ensilajes presentaron mayor tasa de producción de gas (TPG) que los henos (P < 0.05), pero éstos fueron de más alta degradabilidad de materia seca (DMS) y de proteína cruda (DPC) y de mayor liberación de amonio (NH3). La adición de PEG tuvo poco efecto global sobre la TPG (aunque resultó efectiva con CC) y sobre la DMS, sin embargo, promovió mayor DPC y NH3 (P < 0.05). Referente al tipo de leguminosa, VU fue superior en TPG seguido por CA/VU y FM/VU; VU fue la más alta también en DMS seguida por CA/VU; mientras CA, CA/VU y VU fueron las más altas en DPC; las taníferas CC y FM se mostraron marcadamente inferiores en TPG y degradabilidad in vitro.

  • English

    The volume of gas produced when silage and hay of tanniniferous legumes were fermented was evaluated. There were 28 treatments (14 each of silages and hays, half with and half without polyethylene glycol (PEG) to inactivate the tannins) three replicates per treatment. The seven types of forage were: tanniniferous, Calliandra calothyrsus (CC) 100% and Flemingia macrophylla (FM) 100%, non-tanniniferous Vigna unguiculata (VU) 100% and Cratylia argentea (CA) 100%; and the mixtures CC 67%/VU 33%, FM 67%/VU 33%, and CA 67%/VU 33%. The Gas Trasducer Technique (GTT) of Theodorou and William was used to determine the in vitro fermentation rate and magnitude. Gas production data obtained during 144 h of incubation were fitted to the Gompertz model. The silages showed a greater rate of gas production (GPR) than the hays (P < 0.05), but the latter were higher in dry matter degradability (DMD) and crude protein degradability (CPD) and ammonia liberation (NH3). The addition of PEG had little overall effect on GPR (but was effective with CC) or DMD, however it increased CPD and NH3 (P < 0.05). As to the effect of forage type, VU excelled in GPR followed by CA/VU and FM/VU; VU was also highest in DMD followed by CA/VU; while CA, CA/VU and VU were highest in CPD; CC and FM were decidedly inferior in GPR and in vitro degradability.