Glutathione and á-Amylase, Peroxidase and o-Diphenolase Activities during Sprouting of Minisett Yams (Dioscorea sp)

• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 62, Nº 3, 1993, pág. 225
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)