Simultaneous Determination of Flavor Enhancers Inosine 5'-Monophosphate and Guanosine 5'-Monophosphate in Food Preparations by Derivative Spectrophotometry

• Localización: Journal of AOAC International, ISSN 1060-3271, Vol. 76, Nº 4, 1993, pág. 754
• Idioma: inglés
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