El color en los alimentos: determinación de color en mieles

• Autores: Julieta Delmoro, Daniela Muñoz, Victoria Nadal, Adriana Clementz, Valeria Pranzetti
• Localización: Invenio: Revista de investigación académica, ISSN-e 0329-3475, Nº. 25, 2010, págs. 145-152
• Idioma: español
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