Prevalence of Campylobacter spp. and Salmonella spp. on Pork Carcasses and the Reduction Effected by Spraying With Lactic Acid

• Localización: Journal of food protection, ISSN 0362-028X, Vol. 56, Nº 6, 1993, pág. 536
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)