Gas chromatographic analysis of aldehydes in alcoholic beverages using a cysteamine derivarization procedure

• Autores: Matia N. Lau, John D. Ebeler, Susan E. Ebeler
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 50, Nº 3, 1999, págs. 324-333
• Idioma: inglés
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