Producción de carne con machos de ceba en pastoreo de pasto híbrido mulato y B. decumbens en el Valle del Sinú

• Autores: Hugo Cuadrado, Lino Torregroza, Jorge Garcés
• Localización: Revista MVZ Córdoba, ISSN 0122-0268, ISSN-e 1909-0544, Vol. 10, Nº. 1, 2005, págs. 573-580
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Production of meat with steers cattle by grazing on hybrid mulato pasture and Brachiaria decumbens in the Sinu Valley
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• Resumen
  • español

    El estudio se realizó en el Centro de investigación Turipaná de Corpoica Regional 2, con el objetivo de medir, en la fase de establecimiento, algunas variables agronómicas (plantas por metro cuadrado, altura planta, longitud y ancho de hojas) del híbrido mulato y evaluar la producción de carne obtenida con este pasto y la producida por Brachiaria decumbens en un área de cuatro y cinco hectáreas, respectivamente, manejados en un sistema rotacional con dos días de ocupación y 22 de descanso, en época de invierno, y tres días de ocupación y 33 de descanso, en época de sequía. La carga se ajustó de acuerdo a la disponibilidad de forraje. Se utilizo animales de dos grupos genéticos: Romosinuano puro y F1 de romo x cebú. La duración de la evaluación fue de 525 días, siendo los animales pesados cada 30 días. La producción promedia de materia seca del pasto mulato, en la época de lluvias, fue de 3235 kilos por hectárea y de 2580 kilos para la época seca; en B. decumbens fue de 2735 y 1248 kilos/ha, respectivamente para la época de lluvias y sequía. La ganancia promedia diaria fue de 0.532 y 0.503 kilos por animal para el pasto mulato y B. decumbens, respectivamente, no presentándose diferencia (Pe�0.05). La producción de carne promedia por hectárea año fue de 795.7 kilos en mulato, superior (Pd�0.05) a los 481.8 kilos obtenidos con B. decumbens, debido fundamentalmente a la mayor carga animal soportada por el mulato.

  • English

    In Turipaná research Center of the Colombian Corporation of Agriculture Investigation (Corpoica) a study was carried out with the objective of evaluating the establishment phase, some agronomic variables (plants by square metro, plants height, leng and wide leaves width) of the Mulato hybrid and for evaluating the beef production obtained with mulatto hybrid and the Brachiaria decumbens, in an area of four and five hectares, respectively, handled in the grazing rotational system with two days of occupation and 22 days of rest in the rain season, and three days of occupation and 33 days of rest, in the dry season. The stocking rate was adjusted according to the forrage availability. Two genetic groups were used: Romosinuano pure and F1 romo x zebu. The evaluation lasted 525 days; the animal was weighted every 30 days. The dry matter yield average from mulato hybrid, in the rain season, was 3235 kilos/ha and 2580 kg/ha in the dry season and for B. decumbens was 2735 and 1248 kg/ha, respectively for the rainy and dry season. Animal live weight gain was 0.532 kilograms and 0.503 kilograms from mulato grass and B. decumbens grass, respectively, without differences statistically (Pe�0.05). The meat yield average per hectare per day in mulato was higher to 481.8 kilos than that obtained with B. decumbens due to fundamental to animal stoking rate was grater in mulato.