Producción de etanol con células inmovilizadas de Zymomonas mobilis spp.

• Autores: Adriana Matiz, Claudia Torres, Raúl Poutou Piñales
• Localización: Revista MVZ Córdoba, ISSN 0122-0268, ISSN-e 1909-0544, Vol. 7, Nº. 2, 2002, págs. 216-223
• Idioma: español
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• Resumen
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    La producción de etanol en Colombia representa uno de los renglones económicos más importantes, producido como alcohol antiséptico, solvente y aditivo para la gasolina. El objetivo de este trabajo fue aumentar la eficiencia en la producción de etanol y encontrar microorganismos que representen una alternativa en producción frente a Saccharomyces cerevisiae . Cepas de Zymomonas mobilis, var. mobilis (Zmm1 y Zmm2) y pomaceae (Zmp1 y Zmp2), fueron aisladas de muestras de melazas de caña con el propósito de realizar un estudio comparativo con resultados reportados anteriormente a partir de células libres. Fue utilizada una cepa control Zymomonas mobilis mobilis (CETC) 560, considerada alta productora de etanol. Células libres en fermentador de 1L y se inmovilizaron en matriz de alginato de calcio. Al final del proceso de fermentación fue determinada la producción de etanol por picnometría. Los resultados revelaron a una concentración de inmovilización del 2% p/v, un rendimiento de 92.1%, por parte de las cepas nativas Zmm1 y Zmm2 y de 97.85%, con Zmm 560, comparado con los rendimientos de etanol obtenidos a partir de células libres, de 72.9% por parte de Zmm1 y 76.74% con Zmm 560. El análisis de estos datos, demuestran las ventajas de la utilización de células inmovilizadas frente a células libres, en procesos de fermentación y representan grandes posibilidades para el desarrollo Biotecnológico de nuestro país, ya que permiten considerar a Zymomonas mobilis sp., como alternativa para producción de etanol a escala industrial, especialmente las cepas autóctonas Zmm1 y Zmm2 que hicieron parte de este estudio.

  • English

    The ethanol production in Colombia represents one of the more important economic lines, produced like antiseptic, reliable alcohol and additive for the gasoline. The porpuse of this work was of to increase the efficiency in the production of ethanol and to find a microorganism that represents an alternative in production, in front a Saccharomyces cerevisiae it. Stocks of Zymomonas mobilisto var. mobilis (Zmm1 and Zmm2) and pomaceae (Zmp1 and Zmp2), they were isolated of samples of molasses of sugar cane in order to previously make a comparative study with results reported from free cells. A stock was used control Zymomonas mobilis mobilis (CETC) 560, considered high ethanol producer. Free cells in fermentador of 1L and were immobilized in matrix of calcium alginate. At the end of the fermentation process the ethanol production was determined by picnometry;

    results revealed to a concentration of immobilization of 2% p/v, a yield of 92. 1%, on the part of the native stocks Zmm1 and Zmm2 and of 97. 85%, with Zmm compared 560, with the obtained yields of ethanol from free cells, 72. 9% on the part of Zmm1 and 76. 74% with Zmm 560. The analysis of these data, demonstrates to the advantages of the use of immobilized cells forehead to free cells, in fermentation processes, representing a great possibilities for the Biotechnological development of our country, since they allow to consider a Zymomonas mobilis sp . like an alternative for ethanol production on industrial scale, specially the native stocks Zmm1 and Zmm2 that was part of this study.