Integración de un sistema de calidad y seguridad en el producto en la industria alimentaria.

• Autores: Alejandro Rodríguez Andara, Sergio Cadierno Solachi
• Localización: VIII Congreso de Ingeniería de Organización: Leganés, 9-10 Septiembre de 2004, 2004, ISBN 84-688-7879-0, págs. 597-602
• Idioma: español
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