Development of a rapid method for the analysis of ethanol in wines using capillary electrophoresis

• Autores: Thomas S. Collins, Christine A. Miller, Kevin D. Altria, Andrew L. Waterhouse
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 3, 1997, págs. 280-284
• Idioma: inglés
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