Resumen de Comparison internationale de la production de pommers
Dans le cadre du projet ISAFRUIT, d�importants facteurs de technique de production (p. ex. rendements à la surface, résultats de triage) et d�économie d�entreprise (p. ex. nombre d�heures de travail et prix à la production) ont été comparés entre la Suisse et d�importants pays producteurs de pommes de l�Union européenne. Les prix à la production et les coûts du travail sont nettement plus élevés en Suisse que dans l�UE. En Suisse, les surfaces de pommiers par exploitation sont plus petites. Par ailleurs, il existe entre la Suisse et les pays producteurs de pommes voisins des différences de rendement à la surface et de résultats de triage en fonction des variétés.
