Effect of ultrasonic degradation on "in vitro antioxidant" activity of polysaccharides from "porphyra yezoensis" (Rhodophyta)

• Autores: C. Zhou, Y. Wang, H. Ma, R. He
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº 6, 2008, págs. 479-486
• Idioma: inglés
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