Analysis of Domains in Selected Plant and Animal Food Proteins - Precursors of Biologically Active Peptides - "In Silico" Approach

• Autores: J. Dziuba, A. Iwaniak
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 15, Nº 2, 2009, págs. 179-191
• Idioma: inglés
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