Simulation of phenolic compounds transformations and interactions in an in vitro model of the human alimentary tract

• Autores: T. Tarko, A. Duda Chodak, T. Tuskynski
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 15, Nº 3, 2009, págs. 235-241
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)