Simultaneous separation of organic and inorganic acids by capillary zone electrophorsis. Application to wines and fruit juices

• Autores: M. Arellano, F. Couderc, Ph. Puig
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 4, 1997, págs. 408-412
• Idioma: inglés
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