Influence of interactions between temperature, ferric ammonium citrate and glycine betaine on the growth of Listeria monocytogenes in a defined medium

• Autores: M. Dworaczek, G.A. Dykes
• Localización: Letters in applied microbiology, ISSN 0266-8254, Vol. 35, Nº 6, 2002, págs. 538-542
• Idioma: inglés
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