Ayuda
Ir al contenido

Dialnet


Nutritional balance and performance in soccer. A real proposal based in the supercompensation of carbohydrates

  • Autores: J. A. González-Jurado
  • Localización: Journal of sport and health research, ISSN-e 1989-6239, Vol. 2, Nº. 1, 2010, 16 págs.
  • Idioma: inglés
  • Enlaces
  • Resumen
    • español

      El control nutricional del jugador es fundamental para alcanzar el máximo rendimiento en la práctica del fútbol. En este trabajo se presenta una propuesta general de la estructura de la dieta pre, per y postcompetición.

      Está ampliamente demostrado que ajustar el aporte calórico en función del consumo metabólico es esencial. En la práctica deportiva en general y en el caso del fútbol en particular, existen multitud de estudios que informan acerca del gasto energético durante la competición, por consiguiente se dispone de los conocimientos necesarios para establecer la distribución nutricional correcta.

      Muchos estudios reportan que una estrategia nutricional basada en una dieta disociada moderada provoca un aumento de las reservas de glucógeno muscular que traería como consecuencia una supercompensación de hidratos de carbono.

      De este modo, el futbolista llegará al día de la competición con las reservas de glucógeno musculares óptimas.

    • English

      Nutritional control of the player is essential to achieve the maximum performance in the practice of soccer. In this work a general proposal of the structure of the diet pre, per and post-competition is shown.

      It is amply demonstrated, is fundamental to adjust the caloric input to the metabolic consumption. In sport in general, as well as in the particular case of soccer, there are multitude of studies that they report about caloric consumption during a game, consequently they have themselves of necessary knowledge to establish a correct distribution of nutrition.

      Many studies report than a strategy the nutricional based in a dissociated moderate diet provokes an increase of the stock of muscular glycogen that would result in a super-compensation of hydrates of carbon.

      In this way the day of the game the soccer players will be with optimal muscular reserves of glycogen.


Fundación Dialnet

Dialnet Plus

  • Más información sobre Dialnet Plus

Opciones de compartir

Opciones de entorno