Química del aceite de oliva: trazabilidad y desarrollo sostenible

• Autores: A. Marinas, E. Sánchez López, J. Hidalgo Carrillo, M.I. Sánchez, M.A. Aramendía, José María Marinas Rubio, Francisco José Urbano Navarro
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 29, Nº 252, 2010, págs. 39-43
• Idioma: español
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