La calidad de la grasa de la carne de pintadas ("Numida meleagris") en dos sistemas de producción extensivo e intensivo

• Autores: Susana García Torres, Mª de la Montaña López Parra, Catalina Osorio Membrillo, Palmira Curbelo Quintana, David Tejerina Barrado
• Localización: XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 625-627
• Idioma: español
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