Aspectos de calidad relacionados con la producción de carne de cordero: consumidores vs productores

• Autores: W. S. Sepúlveda, María Teresa Maza Rubio, Luis Pardos Castillo, Djafar Suryani, Enrique Fantova Puyalto
• Localización: XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 607-609
• Idioma: español
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