Desarrollo de un método de análisis por inyección de flujo y espectrometría de masas para la cuantificación del ácido oleico en un hidrolizado de músculo

• Autores: R. Muñoz, F. Vilaró, J. Eras, Joan Estany Illa, Marc Tor Naudi
• Localización: XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 544-546
• Idioma: español
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