Pérdidas endógenas de nitrógeno y aminoácidos en cerdos y su aplicación en la estimacón de los coeficientes de digestibilidad ileal de la proteína y aminoácidos de las materias primas: revisión

• Autores: Gerardo Mariscal Landín, Tércia Cesária Reis de Souza, Adriana Alejandra Hernández Delgado, Konigsmar Escobar García
• Localización: Técnica Pecuaria en México, ISSN 0040-1889, Vol. 47, Nº. 4, 2009, págs. 371-388
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Endogenous amino acid and nitrogen loss and its value for estimating protein and amino acid ileal digestibility of feedstuffs: review
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• Resumen
  • español

    En el presente trabajo se revisa el origen de las pérdidas endógenas de nitrógeno y aminoácidos y su uso en la estimación de los coeficientes de digestibilidad estandarizada; además se analizan los factores que modulan su cantidad y composición.

    También se explica su uso en los cálculos de los diferentes modos en que se expresa la digestibilidad (aparente, estandarizada y verdadera) y el porqué los coeficientes de digestibilidad estandarizada son los empleados en la formulación de raciones para cerdos.

  • English

    In the present study the origins of nitrogen and amino acids endogenous losses are reviewed and also their use for estimating standardized digestibility coefficients. Besides, factors able to modulate the amount and composition of endogenous losses are analyzed. Also, their use in estimating different types of digestibility (apparent, standardized, and true) is explained, and why coefficients of standardized digestibility are those used to formulate pigs� diets.