Estimación de las notas de conformación y engrasamiento de canales bovinas de la IGP Euskal Okela-carne de vacuno del País Vasco mediante la técnica de análisis de imagen

• Autores: Gregorio Indurain Báñez, Roberto Javier Ruiz Santos, Eva Ugarte Sagastizabal, I. Andrinúa, Kizkitza Insausti Barrenetxea, José Antonio Mendizábal Aizpuru, Álvaro Montejo, Fermín Jáuregui
• Localización: XXXIX Jornadas de Estudio. XIII Jornadas sobre producción animal: Zaragoza. 12 y 13 de Mayo de 2009 / coord. por Margalida Joy Torrens, Vol. 1, 2009, ISBN 978-84-613-2311-1, págs. 535-537
• Idioma: español
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