Oxidative Stability of w3-rich Camelina Oil and Camelina Oil-based Spread Compared with Plant and Fish Oils and Sunflower Spread

• Localización: Journal of food science, ISSN 0022-1147, Vol. 68, Nº 1, 2003, págs. 345-353
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)